河南海之源食品添加剂有限公司

nfig="{"asynload":true,"type":"json"}"> nfig="{"asynload":true,"type":"json"}">修改nfig="{"asynload":true,"type":"json"}">本产品采购属于商业贸易行为

中文名称：D-海藻糖

       纯度：99.9% 

       CAS号：6138-23-4 

       分子式：C12H22O11·2H2O 

       分子量：378.3

     白色粉状结晶，

 

（1）密度：结晶海藻糖1,512g/cm。

 

（2）熔点：结晶:海藻糖于130℃失水；无水海藻糖210.5℃。

 

（3）溶解热：结晶海藻糖:57.8KJ/mol，无水海藻糖53.4KJ/mol。

 

（4）甜度：相当于蔗糖的45%，是一种甜味柔和的糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久，可改善高砂糖含量食品的甜腻感，与其他的甜味料配合，能将食品素材特有的味感提升出来。

 

     与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。